L'objectif de la chromatographie en phase gazeuse est d'identifier, de séparer et de mesurer chaque composant chimique dans les échantillons d'huiles essentielles. La machine qui effectue ce test (chromatographie en phase gazeuse) chauffe l'huile, puis la pousse à travers une colonne dans un gaz passif comme l'hélium, l'hydrogène ou l'azote. En raison de leurs poids moléculaires et de leurs tailles, les composés d'huile individuels se déplacent dans la colonne à des vitesses différentes. L'extrémité de la colonne est dotée d'un détecteur qui mesure le temps de passage de chaque composant. Le chromatogramme est un rapport qui montre un graphique montrant la séparation de la réponse du détecteur (sur l'axe des y) et le temps de rétention (sur l'axe des x). Les scientifiques comparent les pics du chromatogramme avec les normes établies pour confirmer que les bons constituants chimiques sont présents dans les bonnes quantités.
