Aceites de especias
Los aceites de especias son líquidos volátiles concentrados que se utilizan en muchas industrias, incluidas la cosmética, la farmacéutica y la industria médica. Las semillas, hojas y otras partes se utilizan con mayor frecuencia para aprovechar las especias. Los aceites de especias agregan sabor a alimentos y bebidas. Hay muchos tipos de aceites de especias, incluido el aceite de anís, el aceite de Ajowain y muchos otros. Estos aceites de especias se suelen extraer mediante destilación al vapor.