La rotación óptica del aceite esencial es un parámetro de calidad polarimétrico rápido y fácil de medir. También se puede utilizar para distinguir entre aceites esenciales y analizar su pureza. Los aceites esenciales como el aceite de naranja o limón a veces se denominan aceites volátiles. Suelen obtenerse mediante destilación. Estos aceites son líquidos hidrófobos concentrados que extraen compuestos aromáticos esenciales de las plantas. La rotación óptica se puede utilizar para caracterizar sus diferentes composiciones. Estas medidas pueden proporcionar información sobre la calidad y pureza de los aceites esenciales. Cualquier cambio en la composición óptima del aceite tendrá un impacto en la rotación óptica. Las farmacopeas internacionales como las de EE. UU. Y Europa requieren la determinación de la rotación óptica de los aceites esenciales.Esto generalmente se hace a 25 y 20 grados Celsius, respectivamente.
